 |
 |
 方針
取り組み
行事食のご紹介
|
 |
医療のなかでの食事は、患者様にとって大きな楽しみであり、入院生活に潤いを与えるものです。マンネリ化しがちな病院の食事に、四季折々の行事食や新しいメニューなどが加わることで、活動範囲の狭い患者様にとって一つの刺激になると思われます。
単調な入院生活が少しでも癒されるようスタッフ一同、心を込めて"安らぎとおいしさ"を基本に提供しています。 |
|
 |
「安全でおいしい食事」「適切な栄養管理」を中心として患者様に満足していただける様、下記の内容で取り組んでいます。
- 適時適温給食の提供を実施しています。
- 食事は手作りを基本とし、季節の食材を利用し四季折々の行事食を取り入れています。
- 食事は、並菜・一口大・キザミ・ミキサー・とろみ・ゼリーなどの形態があり、摂食が困難な患者様には個人対応を実施しています。
- 個人の嗜好に合わせた食事の提供をする為、週3回選択メニューを行っています。
- 毎食時の残食調査により、残菜量の多い献立は好まれる献立に変更しています。
- HACCPに基づいて衛生的に調理しています。
|
|
 |
| 一年間のうちには様々な行事食を取り入れています。一部をご紹介します。 |
|
|
戻る
